彼のレシピ大百科

なんと言っても『彼女に作って欲しい料理』・『得意料理であって欲しい彼女料理』という概念で一番人気といってもいいメニュー！！
絶対必須の肉じゃがは、本当に男性からして魅力的な料理です。

『お袋の味』というほど作り手の味の代名詞とされる料理でもあり、相手を自分色に染めれる武器とも言えます。肉じゃがでしっかり相手の胃袋をあなたのものにしましょう！

それではレシピを紹介します。

2人分の材料☆

●牛肉（薄切り）【豚でも可】120g・じゃがいも1500g・ニンジン50g・玉ネギ1/2コ・糸コンニャク500g・だし汁（二番だし）2カップ・調味料（砂糖大さじ１、みりん大さじ2、酒大さじ１、しょうゆ大さじ3）・グリンピース（冷凍または缶詰）30g・油を少々糸こんにゃく

●用意するもの
落とし蓋

●準備

じゃがいもの皮をむき、芽を取り（絶対！！）、乱切りにしたらボールいれて水にさらして置いておきます。
ニンジンはじゃがいもよりも少し小さめの切っておきます。（乱切り）
糸コンニャクは食べやすい長さに切っておきます。
玉ネギはくし型に切っておきます。
牛肉は３cm程の大きさに均等に切っておきます。

鍋に油を引き熱し、肉をサッと火を通るように炒めます。
肉を炒めてから同じ鍋に玉ネギ、ニンジン、糸コンニャク、ジャガイモの順番に入れて炒めます。
全体がなじんだら、だし汁を加えてアクがでてきたらていねいに取り除いてください。
それから弱火にしてから更に砂糖、酒、みりんを加えます。

落とし蓋をして、５分ほどしたらしょうゆを加え、ゆっくりゆっくり野菜が柔らかくなるまで煮込んで味が充分に浸み込んだら、グリンピースを加えて少しだけ煮て出来上がりです！

これを基本として作り、あとはあなたの工夫でオリジナルの肉じゃがを作ってください☆